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鸡蛋炸酱面

鸡蛋炸酱面

�� 炸酱面是很好吃的，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，拌在面条上就成了(展开) ��

食材

主料

面条 200g
鸡蛋 2个
土豆 100g
胡萝卜 50g
猪肉 100g

辅料

油适量
盐适量
甜面酱 适量
白砂糖 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉切成小丁
2
土豆、胡萝卜均切成小丁
3
鸡蛋打散备用
4
锅烧热油，倒入鸡蛋
5
炒熟盛出
6
锅中放少许油，烧热，倒入土豆和胡萝卜丁煸炒至断生，和炒好的鸡蛋盛在一起
7
锅中再次热油，放入肉丁煸炒变色，放入甜面酱和白糖炒，要不停的搅拌，防止糊锅。煸炒出香味后，加入适量的清水搅拌，直到酱汁浓稠即可
8
放入甜面酱和白糖炒，要不停的搅拌，防止糊锅。煸炒出香味后，加入适量的清水搅拌，直到酱汁浓稠即可
9
倒入鸡蛋和土豆、胡萝卜丁煸炒均匀盛出，炸酱就做好了
10
盛出，炸酱就做好了
11
面条煮熟，放入凉水过一下
12
把面条盛入碗中，放入鸡蛋酱

小贴士

炸酱里的蔬菜可以根据自己的爱好和口味随意的添加、调整

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面早餐 10-20分钟酱香冬季面方便全菜系 1-2人经济实惠锅子饱腹

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