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茄子肉丝鸡蛋面

茄子肉丝鸡蛋面

�� 最常做的炝锅面，简单又营养，暖暖的来一碗，好吃的很(展开) ��

食材

主料

面条 200g
鸡蛋 2个
茄子 300g
肉丝 100g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子去皮切成条，瘦肉切细丝备用
2
、炒锅热油，放入鸡蛋煎熟盛出备用
3
另起油锅，油热后，放入肉丝煸炒变色，放入茄子炒软
4
倒入酱油煸炒一会，倒入清水，加入盐，炖熟盛出
5
面条煮熟盛出
6
放入茄条肉丝和鸡蛋

小贴士

茄子一定要炒软再放酱油。不喜欢吃茄子，放别的蔬菜也行

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面早餐咸半小时-1小时夏季面全菜系 1-2人锅子经典中国传统饮食

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