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香菇番茄鸡蛋炸酱面
香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。此外,香菇因是多糖体,除可降低血压外,能提高人体的免疫力,在抗癌、防癌方面具有一定的作用。
番茄中含有大量的维生素C,对软化血管、抗衰老、增强机体抵抗力都有不小的作用。
鸡蛋含有丰富的动物蛋白和卵磷脂在参加机体代谢、抗衰老方面起了很大的作用。

食材

主料
  • 玉带挂面 200g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香菇番茄鸡蛋炸酱面步骤1
    1
    锅置火上加入色拉油,油温8成热时放入姜末、葱末炸香。
  • 香菇番茄鸡蛋炸酱面步骤2
    2
    放入洗净切成丁的香菇翻炒。
  • 香菇番茄鸡蛋炸酱面步骤3
    3
    当香菇变软时,放入炒好的番茄鸡蛋。
  • 香菇番茄鸡蛋炸酱面步骤4
    4
    加入一调羹甜面酱翻炒均匀。
  • 香菇番茄鸡蛋炸酱面步骤5
    5
    加入适量的水稍煮。待汤汁浓稠时即可盛出。
  • 香菇番茄鸡蛋炸酱面步骤6
    6
    锅置火上加入水烧开,并放入玉带挂面煮熟。
    把煮熟的面捞出盛在碗内,浇上香菇番茄鸡蛋酱,吃时拌匀即可。

小贴士

面条不宜煮时间过长,以免煮粘。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:面 早餐 10-20分钟 面 面食类 全菜系 1-2人 锅子

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