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青椒茄丁面

青椒茄丁面

�� 这个卤还是第一次做，很好吃啊~~~~把肉放多点，小孩一定爱吃！
做面条的过程就不太详细了，也不是说一下就能学会的，主要讲打卤，嘿嘿(展开) ��

食材

主料

面粉 250g
茄子 200g
青椒 100g
肉 100g

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
和好面，醒15分钟，当然自己去买也OK
2
把肉洗净，切丁
3
茄子，青椒洗净
4
青椒切丁备用
5
茄子切丁备用
6
切一点葱花
7
把葱花爆香，然后加入肉丁翻炒至变色
8
然后倒入少许酱油
9
然后把之前准备好的茄丁和青椒丁放进去翻炒
10
之后加入适量盐，鸡精，翻炒三四分钟即可
11
盛出~~~
12
把醒好的面拿出擀成片，用擀面杖开始压面
13
压弯折成图中的形状
14
拿刀切成面条粗细
15
把切好的面条抖开
16
下锅煮熟和卤拌着吃

小贴士

打卤的时候不要加水，因为茄子含水很多

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面早餐咸 10-20分钟夏季面全菜系 1-2人锅子经典中国传统饮食

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