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口水鸡丝面

口水鸡丝面

�� 某人说还没吃呢，看这个面条就得备足了纸巾，要不然口水忍不住哗哗往下流。我笑说要不怎么叫口水鸡丝面呢，就是要赚足了食客们的口水，让人欲罢不能，吃了一口想吃第二口，吃了一碗再想吃第二碗，越吃越上瘾，越吃越想吃。(展开) ��

食材

主料

切面 300g
鸡肉 350g

辅料

香油适量
姜葱蒜 适量
香菜适量
豆豉适量
酱油适量
黑芝麻 适量
花生碎 适量
辣椒酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好面条和鸡腿。
2
面条放到锅上蒸8分钟左右。
3
蒸好的面条放水里泡胀。
4
沥干水分，加入适量香油搅拌均匀。
5
姜葱蒜切碎备用。
6
姜葱蒜、香菜、豆豉、辣椒酱、花生碎一起放入碗中，加入适量盐、酱油。
7
鸡腿在表面化几刀放入锅中煮至熟。
8
花生油在锅内烧热。
9
浇入酱料碗中。
10
将面条放入盘内。
11
码上鸡肉丝。
12
浇上酱汁，撒上黑芝麻和花生碎即可。

小贴士

1、面条蒸熟，吃起来口感更家干香。
2、面条泡在水里的时间不宜过长，以免影响口感。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面健脾胃咸早餐面

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