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芸豆卤面

芸豆卤面

�� 芸豆、鸡蛋、木耳、猪肉一起做卤，再浇到煮熟的切面上，那味道简直绝了。(展开) ��

食材

主料

芸豆 400g
木耳 50g
猪肉 100g
鸡蛋 2个
切面 500g

辅料

葱 10g
姜 3g
盐 5g
酱油 5ml
美极鲜 5ml
蚝油 5ml
五香粉 3g
水 800ml
花生油 25ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芸豆洗净，切成小粒。
2
木耳泡发洗净，切成小块。
3
猪肉切成小粒。
4
鸡蛋打入碗中，打成蛋液。
5
锅中下宽油，放入打好的蛋液，滑散，炒成小块盛出备用。
6
另起锅下油，放入少许姜末炝锅，再放入猪肉翻炒至肉变色。
7
再放入芸豆和木耳。
8
继续翻炒，翻炒均匀至芸豆变色。
9
再加入鸡蛋，酱油，美极鲜，五香粉，盐，葱花，水炒匀。
10
盖盖炖8分钟出锅即可。
11
做好的卤。
12
把切面煮熟。
13
盛入碗中，浇上卤子，就可以美美的吃上一碗了。

小贴士

做卤面最好用手擀面或者是切面，别用挂面，口感差。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面早餐汤锅面

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