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芸豆卤面
芸豆、鸡蛋、木耳、猪肉一起做卤,再浇到煮熟的切面上,那味道简直绝了。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 芸豆卤面步骤1
    1
    芸豆洗净,切成小粒。
  • 芸豆卤面步骤2
    2
    木耳泡发洗净,切成小块。
  • 芸豆卤面步骤3
    3
    猪肉切成小粒。
  • 芸豆卤面步骤4
    4
    鸡蛋打入碗中,打成蛋液。
  • 芸豆卤面步骤5
    5
    锅中下宽油,放入打好的蛋液,滑散,炒成小块盛出备用。
  • 芸豆卤面步骤6
    6
    另起锅下油,放入少许姜末炝锅,再放入猪肉翻炒至肉变色。
  • 芸豆卤面步骤7
    7
    再放入芸豆和木耳。
  • 芸豆卤面步骤8
    8
    继续翻炒,翻炒均匀至芸豆变色。
  • 芸豆卤面步骤9
    9
    再加入鸡蛋,酱油,美极鲜,五香粉,盐,葱花,水炒匀。
  • 芸豆卤面步骤10
    10
    盖盖炖8分钟出锅即可。
  • 芸豆卤面步骤11
    11
    做好的卤。
  • 芸豆卤面步骤12
    12
    把切面煮熟。
  • 芸豆卤面步骤13
    13
    盛入碗中,浇上卤子,就可以美美的吃上一碗了。

小贴士

做卤面最好用手擀面或者是切面,别用挂面,口感差。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:面 早餐 汤锅 面

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