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鸡汤银丝面
很简单的面条,本来是不准备拍照的,昨天吃了一次,儿子特别赞赏,说拍照片木有,我说这还拍啥。
儿子说应该拍,刚好我盛给他的那一碗,就像特别整形后要拍照似的,因为没有过程图,也就没拍主题图片,今天儿子继续嚷着要吃这个面,于是,按照儿子的要求,把整个过程都拍下来。
今天儿子的一段话记录下来:
这是妈妈的味道,即使是顶级的大厨能超过妈妈的水平,但他制作不出来妈妈的味道,妈妈的味道是妈妈的,没有人能够超越。
感谢生活,让一个孩子明白了,生活里不可超越的东西,妈妈,是不可取代的。
世界上最美的味道,最不可被超越的调味料,就是妈妈的关爱。

食材

主料
  • 银丝挂面 150g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鸡汤银丝面步骤1
    1
    周末用两个鸡壳煮了一些鸡汤,放在冰箱里用。
  • 鸡汤银丝面步骤2
    2
    按人准备足够分量的银丝面。
  • 鸡汤银丝面步骤3
    3
    香菜和蒜薹洗净备用。
  • 鸡汤银丝面步骤4
    4
    煮汤用的鸡骨头捞出,带着些微的肉肉,撕下来放面里吃。
  • 鸡汤银丝面步骤5
    5
    香菜、蒜薹切碎,拆下的鸡骨肉备用。
  • 鸡汤银丝面步骤6
    6
    将鸡汤放入锅中,煮开。
  • 鸡汤银丝面步骤7
    7
    下入挂面煮软,加入食盐、胡椒粉。
  • 鸡汤银丝面步骤8
    8
    面煮熟后,下入鸡丝、香菜和蒜薹。
  • 鸡汤银丝面步骤9
    9
    有几篇火腿,捎带着扔进锅里,加入鸡精调味,装碗食用。

小贴士

稍微用一点心,一碗有滋味的面还是不难吃到的。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:面 早餐 面 鲜香

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