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薄荷鲜虾番茄面
阳台的薄荷自从给它换了个大盆,涨势那个迅速啊,好吧,那就摘点和面一起炒吧。孩子不在家,天也热,这样的一盘炒面也够我应付肚子了。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 薄荷鲜虾番茄面步骤1
    1
    螺旋面放入开水锅中煮至9成熟,过凉
  • 薄荷鲜虾番茄面步骤2
    2
    沥干,加入适量的橄榄油稍微拌下以免粘住
  • 薄荷鲜虾番茄面步骤3
    3
    西红柿去皮,洋葱,薄荷一起分别切碎
  • 薄荷鲜虾番茄面步骤4
    4
    虾仁和杂蔬粒放入热水中焯烫20秒
  • 薄荷鲜虾番茄面步骤5
    5
    另起锅放入橄榄油爆香洋葱碎、加入西红柿碎和薄荷,炒出红汁
  • 薄荷鲜虾番茄面步骤6
    6
    加入虾仁和杂蔬粒翻炒
  • 薄荷鲜虾番茄面步骤7
    7
    最后放入螺旋面,加入盐、鸡精,翻炒均匀至收汁就可以了

小贴士

【薄荷的功效】
疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛。主治风热表症,头痛眩晕,目赤肿痛,咽痛声哑,鼻渊,牙痛,麻疹不透,隐疹瘙痒,肝郁胁痛脘胀,瘰疬结核等症。
《本草纲目》认为:薄荷味辛、性凉,无毒。长期做菜生吃或熟食,能祛邪毒,除劳气,解困乏,使人口气香洁。还可治痰多及各种伤风。此外,煎汤洗可治膝疮,榨汁服可去风热及口齿诸病,捣成汁含服去舌苔苦涩;用叶塞鼻,止出血;还可治蜂蛰蛇伤。
另外,薄荷也有美容的功效。薄荷茶可用来洗头,能消除头皮,令头发清爽,洗发后更有天然的清香,令你精神一振;薄荷汁外敷则可令你皮肤更滑溜。另外,长期以晒干的薄荷叶用来刷牙,可以令你牙齿洁白和口气清新。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:面 早餐 番茄味 面

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