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牛肉冷面

牛肉冷面

�� 中午一个人吃饭，外面的也吃腻了。想着家里还有点面条，丝丝瓜什么的。就用冰箱里的食材做了一碗冷面。
夏天吃冷面，正好。宝宝也好喜欢吃，一个人也吃了一小碗。心中好有成就感。也是第一次如此做法呢。
这做法也是在好豆上看的，只不是随着自己喜欢和食材改变了一下。(展开) ��

食材

主料

面条 150g
牛肉 100g
丝瓜 150g

辅料

料酒 5ml
盐 5g
葱 5g
蚝油 3ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将牛肉剁碎，葱也切成小段
2
锅内加水，放入丝瓜，煮开
3
水开后，加面条煮软
4
将面条捞起，入在冰开水的中浸一分钟。
5
丝瓜挑出来摆在盆中。然后将冰开水的面条捞出放在上面
6
锅内入油，放入葱花爆香
7
再放入牛肉爆香，加盐，料酒，蚝油。倒点水都煮沸。
8
将煮好的牛肉碎浇在面条上，冷面就做好了。

小贴士

面条在冰开水多过几遍会更滑口。
爆香牛肉时一定先将葱花先爆，这样的葱好香的。
配料可以根据自己喜欢好随便搭配

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面咸夏季家常菜早餐面

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