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肉末蒸肠粉
这是猫给自己做的简易晚餐,今晚不做米饭了,想吃粉,买了半斤肠粉,把瘦肉剁成末,拌上个鸡蛋一蒸,接下来的时间就可以干些别的事了,省时省心呢。这瘦肉中含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,鸡蛋可以补充蛋白质,主食是大米做成的肠粉,一份里面全都齐了,特别适合咱这样的懒人哈,不用怎么动手,就可以享用到美味了。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 肉末蒸肠粉步骤1
    1
    准备食材,小葱切葱花,瘦肉剁成末。
  • 肉末蒸肠粉步骤2
    2
    把瘦肉放在小碗内,加入适量的盐,糖,味极鲜。
  • 肉末蒸肠粉步骤3
    3
    打入一个鸡蛋,加入葱花。
  • 肉末蒸肠粉步骤4
    4
    拌匀
  • 肉末蒸肠粉步骤5
    5
    肠粉切小段。
  • 肉末蒸肠粉步骤6
    6
    把肉末铺在上面。
  • 肉末蒸肠粉步骤7
    7
    放入蒸锅,蒸制15-20分钟左右。
  • 肉末蒸肠粉步骤8
    8
    出锅倒上适量的味极鲜即可。

小贴士

因为瘦肉没有脂肪,口感相对也会干柴,所以放个鸡蛋起到润滑的作用,同时也增加些营养哈。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:粉 粉 蒸 蒸锅 早餐

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