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自制馒头
最近自己这段时间越来越懒了,这都是过年前在嫂子家的作品了,呵呵。。这段时间自己一直没有发菜谱。改天有空了慢慢的补上来了。

食材

主料
辅料
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 酵母粉 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 自制馒头步骤1
    1
    面粉兑水和酵母粉还有白糖之后用筷子搅拌成棉絮状。放温暖处醒发15分钟。
  • 自制馒头步骤2
    2
    然后用手揉成面团。
  • 自制馒头步骤3
    3
    揉好之后放保鲜膜盖住盆子,放温暖处发酵。
  • 自制馒头步骤4
    4
    发好至2倍大。中间很多蜂窝形状。
  • 自制馒头步骤5
    5
    把发好的面团拿出来擀成长条。
  • 自制馒头步骤6
    6
    再用刀切成一块一块的形状。
  • 自制馒头步骤7
    7
    均匀的摆在蒸盖上面。上面垫上防粘的东西。
  • 自制馒头步骤8
    8
    再发酵10分钟,就放锅上大火蒸18分钟即可。
  • 自制馒头步骤9
    9
    成品,很香哦。

小贴士

可以添加炼奶和牛奶 一起制作也是别有一番风味哦。高筋面粉也是可以做馒头的。筋道比低筋的好吃。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:粉 冬季 粉 蒸 增强免疫力 早餐

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