客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 别样酸辣粉
别样酸辣粉
一次偶然发现了做酸辣粉的方法,但我家的酸辣粉,同正宗的酸辣粉的做法肯定是 要有差别地!
因为,咱根本就不知道正宗的酸辣粉的做法,但是我的酸辣粉味道也不错,来尝尝哦!
那一次,俺家孩他爸做羊肉粉丝汤时,刚好家里面还有做油泼拉面剩下滴麻辣油,于是就加上了一些,又加上适量陈醋,呵呵,,居然就出现传说中酸辣粉的味儿了,如果你感兴趣可以试试我的方法哦。
这个方法还有一个好处就是,宝贝可以吃到好吃的羊肉粉丝汤,而我和他爸吃的却是酸辣粉!!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 别样酸辣粉步骤1
    1
    把羊肉切成薄片。
  • 别样酸辣粉步骤2
    2
    把葱切成段,姜和胡萝卜切成丝。
  • 别样酸辣粉步骤3
    3
    蒜捣成泥,辣椒切成末同黑芝麻麻椒粉一同放入小碗中。
  • 别样酸辣粉步骤4
    4
    在装有蒜末、辣椒粉、黑芝麻、麻椒粉的碗中倒入烧开的豆油。
  • 别样酸辣粉步骤5
    5
    油锅放入葱姜和胡萝卜炒香。
  • 别样酸辣粉步骤6
    6
    放入适量酱油。
  • 别样酸辣粉步骤7
    7
    倒入适量水并烧开。
  • 别样酸辣粉步骤8
    8
    放入羊肉片。
  • 别样酸辣粉步骤9
    9
    加入粉丝。
  • 别样酸辣粉步骤10
    10
    加入适量精盐。
  • 别样酸辣粉步骤11
    11
    出锅前加入少许香菜。
  • 别样酸辣粉步骤12
    12
    盛入碗中,加入适量做好的麻辣油和醋即可。

小贴士

1、酸度和辣度可以自我掌握。
2、干辣椒在浇油前要洗一下,这样炸出来的麻辣 油颜色才更好看。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:粉 冬季 白领 粉 酸辣

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册