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凉拌桂林米粉

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凉拌桂林米粉

�� 桂林米粉最有名的,说是干拌卤粉..也是我最爱吃的一道小吃了,每周都会特意抽个时间去小店里吃上一碗.现在天气这么炎热,给大家上一道凉拌桂林米粉,也就是干拌粉的演变,干拌粉是煮好后沥干水乘热直接吃了.凉拌粉呢,就把煮好的粉再放入冰水中浸至冰凉再拌着吃.(展开) ��

食材

主料

鲜榨桂林米粉 1碗

辅料

瘦叉烧 100g
酸豆角 2条
油炸花生米 100g
香菜 1根
香葱 1根
卤水 0.5大勺
油辣椒 0.5勺
盐适量
香醋适量
香麻油 适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲜榨桂林米粉洗净,沥干水份备用
。
2
准备好,油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜切碎备用。
3
锅内烧开水,放入桂林米粉煮至熟
4
捞起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分钟

小贴士

捞起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分钟

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菜谱标签：粉早餐家常菜蒜香青少年白领清凉下饭消暑凉拌清热粉全菜系 1-2人锅子 1小时-2小时

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