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手指饼干

手指饼干

�� 做提拉米苏少不了的手指饼干，本来想买现成的，后来想想用量又不多，买一包回来也要吃上一段时间，不如自己做，用不完也可以给家人解解馋，至少自制的饼干还是放心些。只是，我用了个大会花嘴，给做成大手指了，哈哈(展开) ��

食材

主料

低粉 35g
鸡蛋 1个

辅料

白糖 13g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料
2
蛋清分三次加入白糖，打至干性发泡
3
蛋黄打散筛入低粉
4
打好的蛋白分次加到蛋黄糊里
5
切拌均匀
6
准备好裱花袋和裱花嘴
7
面糊装入裱花袋挤到烤盘上
8
烤箱中下层，175度20分钟左右
9
烤好的饼干密封保存

小贴士

1.我这个量只有1个蛋白太少不好打发，建议还是用2个鸡蛋
2.原方是蛋黄和蛋白拌匀再加入低粉，我这里低粉加早了，所以不好拌匀
3.我的裱花嘴太大，挤出来的面糊都粘在一起了，建议用小一号的裱花嘴

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼小吃饼

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