菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 韭菜盒子

韭菜盒子

韭菜盒子

�� 自从兑换了电饼铛以后，天天就想着做各种饼，讲真，好豆网真的让我学会了很多啊。今天做出来的韭菜盒子金灿灿的，看着就好有食欲，刚做出来妈妈和爸爸就要吃，我还是硬抢着先拍了照再给他们吃，哈哈。
韭菜盒子是北方地区的特色美食，现在各个地方都有在吃，它具有外酥里嫩的特点，外层金黄酥脆，里面咸香味美。韭菜中的粗纤维还可帮助肠胃蠕动，起着润肠通便的效果。(展开) ��

食材

主料

韭菜 300g
鸡蛋 3个
面粉 180g
粉丝 40g

辅料

温水 125ml
姜末 20g
花椒粉 半勺
盐半勺
香油 3匙
五香粉 1勺
味精小半勺
鸡精半勺
油 100g
胡椒粉 小半勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主料:韭菜、粉丝、鸡蛋、面粉。
2
温水适量，倒入面粉中，用筷子迅速搅拌。再用手揉成三光（盆光，手光，面光）面团。
3
盖上湿布，醒半小时。
4
粉丝用热水泡发。
5
韭菜洗净，沥干水分，切成小丁。
6
鸡蛋磕入碗中，打撒。
7
热锅倒入油，烧至八成热。
8
鸡蛋液倒入油锅中，用铲子铲成鸡蛋碎末儿。
9
醒发好的面团拿出再次揉搓，揉成长条，分成几个面剂。取出一个面剂，搓成圆球，轻轻按一下，擀面杖擀成面皮。
10
泡发好的粉丝切碎，加入韭菜中。
11
加入炒好的鸡蛋碎末。
12
加入花椒粉，胡椒粉，盐，鸡精，味精，香油，五香粉，姜末等调味。
13
搅拌均匀。
14
取出一块面皮，包入做好的馅料。
15
对折，捏紧。
16
捏出喜欢的花型。
17
全部包好。
18
电饼铛预热后刷上一层薄薄的油，轻轻放入包好的韭菜盒子煎制。
19
翻面，煎制两面金黄即可出锅。
20
成品图
21
成品图
22
成品图
23
还是成品图，好像手机不能上传多张封面图，就只有放在后面了。

小贴士

混合馅料尽量在擀好面皮之后，目的是锁住韭菜中的水分。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼早餐润肠通便面食饼

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册