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杂粮葱花饼

杂粮葱花饼

�� 用九阳破壁豆浆机Q1打好的杂粮汤和面烙饼，让饼子更香更脆！(展开) ��

食材

主料

面粉 400g
小米 1/5杯
包谷糁 3/10杯

辅料

油适量
盐适量
小葱 4根
水 1100ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有材料。
2
将小米和包谷糁洗干净，放入破壁豆浆机中。
3
选择热饮区，米糊功能。
4
打好的米糊，烫面，一点点倒进面粉中，边倒边搅拌。
5
和成面团，静置几分钟。
6
静置好的面团，分成两份，取一份擀开，抹上油，撒上盐，撒上葱花。
7
卷起来，用刀从中间切开，翻个面，背靠着，卷起来。
8
卷好的面团静置几分钟，然后用手按着抻开，也可以用擀面杖轻轻擀开。
9
放入抹了油的电饼铛上烙熟。

小贴士

1、烫面我大概用了300g的米糊，这个要看自家面粉的吸水量和小米等的黏度，总之面烫软一点。
2、如果您没有豆浆机，不要紧，有小米面也是同样的道理。
3、烙饼子的时候，将上一面的加热关掉，只用底下一面来加热，道理就是：上下一起加热的话饼子的水分散发太快，可能饼子中间还没烙熟，表皮就已经太干，这样会影响口感。这一点，我前边一篇文里已经说过的。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼电饼铛面食葱香饼

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