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减肥版糊塌子

减肥版糊塌子

�� 在北京，春天不做点糊塌子吃，仿佛不在帝都，西葫芦与鸡蛋混合，加上面粉的醇香，清新还有嚼劲。(展开) ��

食材

主料

西葫芦 150g
盐 1g
面粉 60g
鸡蛋 50g

辅料

五香粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西葫芦选非嫁接的那种，表面纹路清晰的更容易成型，去掉瓤。
2
切成细丝，也可以用擦板擦，但口感稍差，没有丝丝西葫芦的质感。
3
放入盐，五香粉（可不加），鸡蛋搅拌均匀。
4
按照顺时针一个方向搅拌，不要来回搅拌。
5
加入面粉，顺时针搅拌均匀。
6
静置半小时，西葫芦中的水分析出，面糊呈半流动状。
7
平底锅烧热放入1勺油，舀入1勺面糊摊平，大火煎至周边微翘。
8
翻面继续煎至两面金黄。
9
出锅后可调蒜汁蘸着吃，也可直接吃。

小贴士

无

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼减肥早餐饼

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