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五香草帽饼

五香草帽饼

�� 在东北菜店里吃了草帽饼，很喜欢，一直想着自己回来做，只是我手艺差远了，完全不是店里那感觉！可能我油用得少吧，不过不算难吃，还是挺香的。(展开) ��

食材

主料

面粉 300g
清水 160g

辅料

油适量
五香粉 适量
椒盐适量
孜然粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加水我们筷子搅拌一下
2
揉成面团，醒20分钟
3
面团分成四份
4
取一面团擀成薄饼
5
抹一层油，撒上适量椒盐和五香粉
6
将面饼像折扇子一样折叠起来
7
油面朝上，边轻轻拉扯，边卷起
8
卷好以后，捏紧收口，轻轻压扁
9
用擀面杖将卷好的饼擀开
10
锅里放适量油，中火，将草帽饼放入
11
两面煎熟即可，可以看到层次很明显的出来了
12
虽然不如外面店里的香软，不过味道还是可以的。

小贴士

最后的草帽饼不要擀太薄，否则层次就不明显了

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼五香平底锅椒盐饼

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