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五香千层葱油饼

五香千层葱油饼

�� 葱油饼一直是我家的最爱，所以没看到葱油饼不同的做法都要尝试一下。这次的做法是学习红姐的，层次分明，外脆里软，趁热最好吃。(展开) ��

食材

主料

面粉 400g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
五香粉 适量
水 220g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉用一半热水一半凉水揉成光滑的柔软的面团，盖上湿布醒40分钟
2
小葱切末，一定要擦干水分，我用厨房纸吸去水分
3
面团分成3份
4
硅胶垫稍沫点油，把面团擀成长方形，依次刷上油，沫点五香粉、盐，撒上葱花
5
折成宽条，折的时候用手压出气泡
6
再折3折，醒15分钟
7
擀成长方形
8
电饼铛放油预热，放入饼皮
9
煎到两面金黄，中间翻次面

小贴士

葱花要沫干水分，否则影响出层。面团要揉的软和点。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼面食煎葱香饼

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