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韭菜虾皮煎饼
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 韭菜虾皮煎饼步骤1
    1
    韭菜清洗干净切碎
  • 韭菜虾皮煎饼步骤2
    2
    虾皮清洗干净
  • 韭菜虾皮煎饼步骤3
    3
    然后剁碎
  • 韭菜虾皮煎饼步骤4
    4
    将韭菜、虾皮和鸡蛋一起放入盆里
  • 韭菜虾皮煎饼步骤5
    5
    搅拌均匀
  • 韭菜虾皮煎饼步骤6
    6
    将面粉也倒入盆里
  • 韭菜虾皮煎饼步骤7
    7
    倒入适量的清水搅拌至无干粉,调入少许盐搅拌均匀
  • 韭菜虾皮煎饼步骤8
    8
    平底锅热油
  • 韭菜虾皮煎饼步骤9
    9
    倒入面糊,一面成型后,翻面
  • 韭菜虾皮煎饼步骤10
    10
    煎至两面金黄,即可
  • 韭菜虾皮煎饼步骤11
    11
    成品

小贴士

因为虾皮含盐,所以在放盐时就要少放
来自 品口 美美哒 的作品 
菜谱标签:饼 煎 平底锅 早餐 饼

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