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脆香芝麻香葱卷饼

脆香芝麻香葱卷饼

�� 很少做这样的饼，但是做起来，在家里那可是相当的受欢迎哦！层层酥脆，饼里面相当的有韧性，做这款饼，最好用猪油或黄油，实在没有，最后用花生油哦！(展开) ��

食材

主料

面粉 100g

辅料

黄油适量
盐适量
葱适量
熟芝麻 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油隔水融化备用。
2
芝麻炒香。
3
葱叶洗净沥干水切细。
4
面粉加入温水揉成摸起来像耳垂的面团醒10分钟。
5
把醒好的面团擀成长椭圆形。
6
抹上黄油，撒上细盐，芝麻。
7
撒上葱花。
8
向中间折起，然后再刷上黄油，撒上芝麻，葱花。
9
再向中间折起，再反过来刷上油折起醒5分钟。
10
然后把面抻起来向中间卷起，如图。
11
再把其中一个叠在另一个上面，用手稍压一下，醒5分钟。
12
待五分钟后用擀面杖擀成饼状。
13
平底锅放入油，把饼放进去，小火煎。
14
煎至两面金黄即可。
15
出锅，可以用手把饼立起来压一下，这样饼的层次就很分明了。
16
随便掰开一块，真是层层酥脆哦!

小贴士

最好用猪油或黄油，如果没有可以用花生油代替也是一样的。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼平底锅早餐煎面食饼

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