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蒸单饼

蒸单饼

�� 很容易上手的一款面食，里面的卷料大家可以自由发挥，准备几样自己喜欢的小菜，只要卷一卷就可以吃了，一口咬下去既有菜又有饼，配碗米粥，或者汤，一款营养健康的早餐就完成了！(展开) ��

食材

主料

面粉 500g

辅料

盐 1克
开水适量
凉水水量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉一半倒入开水，一半加入凉水
2
和成面团，盖上湿布饧一下，十几分钟就行
3
饧好，揉成长条，分成小剂子
4
擀成饼状，薄厚按自己喜欢就行，都擀好备用
5
蒸锅铺屉子布，烧开上汽
6
放入第一张饼，马上盖好锅盖
7
第一张饼熟了开盖再放入第二张饼，再盖好盖子，后面的饼依次重复，6-7步，直到全部蒸完【放入最后一张饼，盖盖3分钟就好了】
8
蒸好的饼取出

小贴士

一张饼熟透要用时间，大概是擀好一张饼的时间，可以边擀制边蒸
第一张饼在锅的底部全程都在蒸制中，可以做的厚一些，比上面的饼擀的略大一些
每放一张饼到锅里，要看好锅里的那张饼熟没，没熟就再等会放
锅里多放些水，蒸的过程中注意这点，别干锅

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼面食早餐蒸蒸锅饼

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