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菜花塌饼

菜花塌饼

�� 地道的本地农家小吃，应该就在我们这一带才有的！馅了主要是用新鲜的油菜花菜芯汆水后晒干而成的菜花干，它的外形看起来有点像霉干菜，其实是不一样的，它是淡的是没有味道的！(展开) ��

食材

主料

菜花干 40g
糯米粉 200g

辅料

香豆干 4块
冬笋适量
油适量
盐适量
白砂糖 适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
自家晒的菜花干
2
提前用水泡软
3
捞出后，挤干水分用剪刀剪成颗粒
4
香豆干切丁
5
冬笋尖切丁
6
把所有切好的材料放在一起
7
起油锅
8
放入切好的材料一起翻炒
9
加点盐
10
加点砂糖
11
加点鸡精炒均匀
12
盛出备用
13
糯米粉里加热水
14
搅拌成粉团
15
取一个50克左右的粉团
16
像包汤圆一样，放入炒好的馅芯
17
用虎口慢慢收拢
18
这些就是做好的
19
预热电饼铛，刷油，放入糯米饼
20
烙到2面泛黄即可大概4-5分钟左右

小贴士

菜花干需要提前用水泡软，炒的时候稍微多放点色拉油！

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼烙电饼铛早餐面食饼

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