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香煎年糕饼

香煎年糕饼

�� 从准备到制作到结束
估计10分钟左右就好了
正好家里还有豆沙
甜口豆沙的年糕经常吃
换个样吧
来个咸口的
今天做了甜咸两个口味的
甜的豆沙和咸口的是花生(展开) ��

食材

主料

糯米粉 100g
抹茶 10g

辅料

盐 0.5
花生 80g
绵白糖 50g
芝麻 20g
黄油 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
糯米分加入适量的开水搅拌成面团，取一部分和好的面团放入开水中煮熟或是蒸熟都行，取出，将熟面团与生面团混合一起揉匀
2
揉好的面团一分为二
3
其中一份面团加入抹茶粉继续揉搓。
4
馅料分成甜咸两种，先将花生与饼干白糖混合捣碎，分别加入适量的盐，咸的多加点，甜的只需半茶匙左右就行，加少许的香油和水调湿润
5
将面团分成大小相等的剂子，包如不同口味版的馅料。
6
收口
7
收口向下，压扁。
8
锅烧热放入没过年糕一半的油，待油温烧至温热将年糕饼入锅煎双面金黄即可。

小贴士

1.这个点心的做法很简单，没有什么难度，只是在煎的时候要注意，一定要用小火煎，同时油温不易过高。
2.煎的时候先将带芝麻的一面向下，这样可以防止芝麻掉落。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼小吃煎饼

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