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芹菜木耳猪肉饺子

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芹菜木耳猪肉饺子

�� 芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 700g
五花肉馅 300g
芹菜 200g
黑木耳 15g
虾皮 20g

辅料

香油适量
盐适量
老抽 10ml
料酒 10ml
葱姜末 适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉徐徐加水和成光滑的面团醒发待用
2
木耳提前用水泡发两小时后洗净切碎
3
肉馅加入除水以外所有辅料和木耳虾皮搅打上劲
4
芹菜洗净切成细末与搅拌好的肉馅拌匀
5
取一小块面团搓成长条放剂
6
擀成略薄的饺子皮
7
取适量肉馅放在饺子皮中间将饺子皮对折捏紧
8
水开后下入饺子待再次开锅点入少量凉水再开锅再点凉水直到第三次水沸饺子即熟

小贴士

配料表中的水量不包括煮饺子和泡木耳的水

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菜谱标签：饺子面食早餐煮饺子

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