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洋葱猪肉水饺

品口美食家

洋葱猪肉水饺

�� 冬至了，家乡习俗是吃饺子，有不吃饺子冻掉耳朵的说法。刚巧，这几天宝爸嚷嚷着要吃猪肉洋葱饺子，闲来无事的宝妈准备满足宝爸的愿望，废话少说，开工……(展开) ��

食材

主料

猪肉 500g
洋葱 1个
鸡蛋 1个

辅料

胡椒粉 适量
盐适量
鸡精适量
十三香 适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
大葱 1根
生姜 1小块
面粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备各种所需食材并清洗完毕
2
将猪肉切小粒，生姜、大葱切末，一起剁成馅
3
洋葱切小粒，与剁好的猪肉糜混合
4
将混合好的肉馅加适量盐、鸡精、十三香、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋搅拌均匀后静置
5
取适量面粉，加水活成光滑的面团，用保鲜膜包好养一会
6
将养好的面团切大块，搓成条，切滚刀块，压扁
7
压扁后，用擀面杖将小面团擀成薄厚均匀的面片，也就是饺子皮了
8
擀好的饺子皮放入适量肉馅，捏紧封口，就是一个白胖胖的饺子了
9
锅内放入适量清水，大火烧开，下入包好的饺子，盖盖，待饺子浮起，开锅煮沸3次，饺子熟咯！开吃吧！

小贴士

饺子

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菜谱标签：饺子煮面食饺子

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