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�� 按老规矩，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。这老规矩又是怎么来的呢？来看看历史故事吧。
　　夏至后第三个庚日进入伏天，是头伏第一天，庚属金，庚日避伏，饺子是元宝，是金，金宝长伏，头伏吃饺子谐音谐意就是“元宝藏福”，以前头伏都要到郊区祭祀，祭品就是饺子，头伏吃饺子，既是民俗，又是应时应景的传统食趣。
　　其实，除了这样的讲究，伏天吃饺子还有另一个更大众的原因，就是：伏天食欲不振，吃不下去东西，饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物，所以就要吃饺子。(展开) ��