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羊肉大葱水饺

品口美食家

羊肉大葱水饺

�� 上次买了一斤羊肉，一多半做了羊肉串，还剩下一些，下午给儿子做了羊肉水饺(展开) ��

食材

主料

羊肉 200g
面粉 100g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
花椒水 适量
料酒适量
五香粉 适量
酱油适量
大葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先将面粉用卫温水和成面团醒发一会
2
将大葱和姜与羊肉一起剁成馅
3
准备好花椒水
4
将花椒水分三次加入到肉馅中，每次搅拌均匀后在倒入花椒水
5
搅拌好以后，调入盐、五香粉和酱油
6
再次搅拌均匀
7
醒发好的面团分成小剂子在擀成面皮
8
将馅料放入面皮中
9
包成饺子形状
10
锅中倒入水，烧开
11
将饺子放入，用勺子推开，滚开后在次推开，如此四次饺子就熟了，因为是肉馅所以就多了一次
12
成品

小贴士

搅打肉馅时要顺一个方向

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：饺子饺子冬季早餐煮

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