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羊肉胡萝卜水饺

品口美食家

羊肉胡萝卜水饺

�� 羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。(展开) ��

食材

主料

羊肉 150g
胡萝卜 2根

辅料

油适量
盐适量
葱姜适量
五香粉 适量
料酒适量
胡椒粉 适量
香油适量
酱油适量
面粉适量
花椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将面粉放入碗里加少许盐和成面团醒15分钟
2
羊肉洗净剁成馅
3
取少量开水，将花椒放入制成花椒水备用
4
葱姜剁成末
5
胡萝卜洗净去皮剁碎
6
将花椒水分次倒入肉馅中搅拌均匀将葱姜末、胡萝卜一起放入肉馅中
7
调入盐、胡椒粉、五香粉、酱油、少许香油和食用油搅拌均匀
8
醒好的面团揉搓成条，在切成剂子，擀成面皮
9
将馅料放入面皮里，两边对折，捏紧成饺子形状
10
包好的饺子
11
锅中加水
12
水开后，下入饺子
13
煮熟后捞出，即可食用
14
成品

小贴士

还可以再搉点蒜，蘸着蒜汁吃

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菜谱标签：饺子饺子

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