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西葫芦猪肉馅饺子

品口美食家

西葫芦猪肉馅饺子

�� 这款饺子本来应该在9月份就应该和家人共享的，西葫芦和肉的食材都准备好了，因各种原因没有及时完成，只好将猪肉放入冰箱冷冻起来。事隔20多天了，又想起了用西葫芦包美味饺子的这一事，今天的天气格外的晴朗，心情也不错，又重新买的猪肉和一个西葫芦，于是在家又开始捣鼓面食了-----包饺子。(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
猪肉 400g
西葫芦 1个

辅料

油适量
盐适量
姜 1小块
大葱 1颗
料酒 1小勺
生抽 2勺
食用油 适量
香油 1小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：面粉500克
2
将水一点一点的倒入面粉中搅拌成棉絮状
3
然后揉成光滑的面团备用
4
准备馅料食材：猪肉、角瓜、大葱、姜
5
西葫芦插成粗丝（开始插的细丝，出水太多，又改为粗丝）
6
酱猪肉切成小粒
7
将切好的葱姜末倒入肉馅料里，加入料酒、生抽、盐、油和香油拌匀
8
西葫芦菜馅挤干水分，将拌好的肉馅倒入菜馅里搅拌均匀。
9
将面团取出再次揉匀。
10
取一个面团，揉滑压扁，从中间淘个洞，双手捏成花环似的圆圈。
11
从中间这段，揉成均匀的长条形。
12
切成自己想要大小的面挤子
13
擀成圆片
14
放入馅料
15
包成饺子。
16
依次将饺子都包完。
17
锅中做开水，将饺子下入开水中煮三个开，煮至饺子皮鼓起，立即捞出。
18
盛入盘中。

小贴士

1、和面时，水要慢慢的加入，以免面团和的太软。
2、揉面和静置醒发面团来回交替，这样和面团会更柔软和光滑。
3、馅料随自己的喜好添加。
4、水开后，加入饺子，烧开后，点入冷水，反复三次，煮至饺子皮鼓起立即捞出。

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菜谱标签：饺子煮面食增强免疫力早餐饺子

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