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荠菜鸡蛋肉馅水饺

品口美食家

荠菜鸡蛋肉馅水饺

�� 家中包完馄饨还剩些馅料，看到其他豆亲做的饺子馋了，就在原先的荠菜猪肉馅中加了土鸡蛋、香菇、黑木耳，真的非常的鲜香美味。
荠菜含有丰富的维生素C，大量的粗纤维，丰富的胡萝卜素,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
香菇素有“山珍”之称，香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能，有延缓衰老，防癌抗癌之功效。
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它含有丰富的植物胶原成分，具有较强的吸附作用，是肠道的"清道夫“。(展开) ��

食材

主料

荠菜猪肉馅 250g
土鸡蛋 2只
香菇 4朵
黑木耳 少许
小麦面粉 300g

辅料

香油 2小勺
盐半小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
荠菜猪肉馅、土鸡蛋、香菇、发好的黑木耳
2
面粉300g加水揉成光滑的面团，饧30分钟
3
土鸡蛋炒熟，香菇、黑木耳洗净切成丁
4
将所有的馅料放入碗内，加半小勺盐，2小勺香油，拌匀
5
饧发好的面团揉成长条，切成若干小剂子
6
将小剂子擀成饺子皮
7
放入拌好的馅
8
包成饺子形状
9
取一锅加水煮，水开后下入饺子至熟
10
捞出饺子装盘，蘸着调料开吃

小贴士

做饺子皮的面团要揉的硬些，不宜太软

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菜谱标签：饺子面食晚餐煮饺子

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