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金鱼蒸饺

品口美食家

金鱼蒸饺

�� 小金鱼自由自在的在水中游来游去。
没错这些小金鱼就是蒸饺，美味又有趣的花样蒸饺。
饺子是我们的传统美食，使我们很熟悉的面食，有时候变下造型吃起来更有趣味。(展开) ��

食材

主料

猪肉馅 300g
西葫芦 200g
面粉 500g

辅料

熟植物油 适量
盐适量
五香粉 适量
海米适量
料酒适量
香油适量
鸡蛋 1个
酱油适量
小葱适量
辣椒酱 少许
大蒜适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉馅加入西葫芦碎、葱姜蒜碎、海米，用料酒、酱油、五香粉、香油调味顺一个方向搅拌均匀，加入适当水和熟植物油，让馅料干稀适中
2
面粉打一个鸡蛋加少许盐
3
边加入水边用筷子搅动成棉絮状
4
揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟，继续揉，再醒10分钟
5
取一块面团，搓成长条，用手揪成均匀的小份
6
压扁幹成饺子皮
7
取一个饺子皮，中间放上馅料
8
对折，中间捏紧
9
在一端捏出眼睛的造型
10
尾端整形压扁
11
尾巴剪出3份，在背鳍上用中指和食指搓出波浪形
12
放入蒸屉，蒸汽上来蒸15分钟左右即可
13
用辣椒酱装饰眼睛后摆盘

小贴士

1、馅料可以根据个人喜好。
2、要比平时做饺子的皮大一些比较好操作
3、用鸡蛋加少许盐和的面饺子皮劲道有光泽

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：饺子七夕节蒸饺子儿童创意菜早餐蒸锅

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