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西葫芦番茄水饺
角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。角瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。角瓜富含水分,有润泽肌肤的作用。
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 虾皮 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡刨豆腐 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 西葫芦番茄水饺步骤1
    1
    面粉放盆中备用
  • 西葫芦番茄水饺步骤2
    2
    放入适量的水,用筷子搅拌成絮状
  • 西葫芦番茄水饺步骤3
    3
    在揉成光滑的面团,盖上盖子,醒制20分钟
  • 西葫芦番茄水饺步骤4
    4
    把所需食材洗净备好(盘子里是早上剩下的一点鸡刨豆腐)
  • 西葫芦番茄水饺步骤5
    5
    把番茄的瓤去掉
  • 西葫芦番茄水饺步骤6
    6
    再把番茄皮切成小丁备用
  • 西葫芦番茄水饺步骤7
    7
    葱切末备用
  • 西葫芦番茄水饺步骤8
    8
    把角瓜剁成馅,再把番茄丁,葱花,鸡刨豆腐和适量的虾皮放在盆中
  • 西葫芦番茄水饺步骤9
    9
    在加入适量的蚝油和盐搅拌均匀
  • 西葫芦番茄水饺步骤10
    10
    这是搅拌好的饺子馅了
  • 西葫芦番茄水饺步骤11
    11
    把醒好的面均匀的揪成剂子
  • 西葫芦番茄水饺步骤12
    12
    在按成小圆饼
  • 西葫芦番茄水饺步骤13
    13
    用擀面杖擀成饺子皮,把饺子馅放在皮中间,双手合拢按紧
  • 西葫芦番茄水饺步骤14
    14
    这是包好的饺子
  • 西葫芦番茄水饺步骤15
    15
    锅中放水,烧开,下饺子煮好即可

小贴士

禁忌人群
脾胃虚寒的人慎食。
适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、水肿腹胀患者。
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:饺子 早餐 煮 饺子 面食

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