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瓠子鸡蛋蒸饺

品口美食家

瓠子鸡蛋蒸饺

�� 瓠子是现在夏天常见的蔬菜，味道清新爽口，早上用瓠子和鸡蛋一起包了蒸饺，味道十分鲜美，再搭配一碗白粥，清清爽爽的早餐，给一天带来好心情哦~(展开) ��

食材

主料

瓠子 200g
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
小麦面粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
两碗面粉加适量温水和成面团，盖上湿布醒一会。
2
准备半个瓠子。
3
皮比较硬，就去掉了，再切丝。
4
两个鸡蛋打散。
5
锅底放油，将鸡蛋倒入锅内，小火煎熟。
6
一面煎好后翻面，煎成鸡蛋饼形状。
7
将鸡蛋饼切丝，和瓠子丝放在大碗中。
8
加少许盐，一点香油搅拌均匀。
9
醒好的面搓成长条。
10
切成剂子。
11
按平。
12
擀成面皮。
13
将馅放在面皮上，包成蒸饺的样子，放入蒸笼。
14
大火蒸十分钟就可以了。

小贴士

因为是做给宝宝吃的，所以味道调的比较清淡，如果是大人吃，也可以加酱油胡椒粉等调味。

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菜谱标签：饺子午餐夏季蒸饺子

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