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韭菜苋菜鸡蛋蒸饺

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韭菜苋菜鸡蛋蒸饺

�� 营养学认为，苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。(展开) ��

食材

主料

苋菜 700g
韭菜 300g
鸡蛋 150g
高筋面粉 400g

辅料

油适量
盐适量
虾皮适量
味精适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
苋菜洗净
2
在开水中焯一下，然后放凉水中
3
锅烧热，倒油，先放虾皮炸出香味，再倒入蛋液迅速划散
4
苋菜切碎，攥干水分放入锅中
5
韭菜洗净
6
切碎放入锅中
7
加盐、味精、香油搅拌均匀
8
面粉用温水和面，最少饧30分钟，揪成小剂
9
擀皮
10
包成饺子状
11
放屉上，大火烧开转小火，蒸10中即可，薄皮大馅的蒸饺就OK喽

小贴士

无

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菜谱标签：饺子增强免疫力早餐蒸蒸锅饺子

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