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荞麦鸡蛋茴香蒸饺

品口美食家

荞麦鸡蛋茴香蒸饺

�� 特别喜欢茴香那迷人的香气，每次去市场，看到有卖茴香的，都会买回来一些，有时炒吃，有时做馅，不论怎么做，全家都喜欢吃。(展开) ��

食材

主料

面粉 200g
鸡蛋 2个
茴香 200g
荞麦粉 50g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
花椒粉 适量
葱适量
沸水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香菜摘洗干净，沥干水分备用。
2
用刀把茴香切成末。
3
葱切成葱花备用。
4
锅加入适量的油，烧热后，下入打散的蛋液，炒熟成小块。放凉后加入茴香和葱，调入盐，油，生抽及花椒粉拌匀成馅料。
5
揉成面团醒十分钟。
6
面粉冲入适量沸水，搅拌成屑状。
7
把两种面粉放入容器中。
8
把醒好的面团分成一个个小剂子，压平，再擀成饺子皮。
9
包入适量的馅料。
10
全部包好后，放入锅中蒸熟即可食用。

小贴士

鸡蛋也可以换成猪肉，那就变成茴香猪肉馅了，同样美味。

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菜谱标签：饺子面食蒸饺子

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