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芸豆猪肉饺子

品口美食家

芸豆猪肉饺子

�� 现在正是芸豆成熟的季节，家里买了不少，正好女儿要吃饺子，那就包饺子吃啦，芸豆饺子味道鲜美，香而不腻。(展开) ��

食材

主料

芸豆 500g
五花肉 400g
小麦面粉 400g

辅料

花生油 适量
盐适量
葱适量
十三香 适量
酱油适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芸豆去皮丝。
2
洗净。
3
葱姜切成细末。
4
上锅焯一下，沥干水分。
5
准备面粉。
6
活好面醒二十分钟。
7
沥干水分的芸豆上料理机打碎。
8
真的打碎了，都成泥了。
9
猪肉剁成肉末。
10
放在一个较大的容器里，加入芸豆馅，放入适量的盐、花生油、十三香、酱油，顺一个方向开始调馅。
11
醒发好的面团。
12
搓成均匀的一条。
13
揪成剂子。
14
压扁。
15
擀皮。
16
开始包。
17
全部包完。
18
水烧开煮饺子。
19
煮沸，直到饺子内有气体了就熟了。
20
捞出。
21
装盘。

小贴士

我是因为时间紧张才用的料理机打馅，最好还是用刀剁的好，煮饺子的时候在水中加一点点食盐，饺子不易粘。

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菜谱标签：饺子面食煮饺子

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