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四喜水晶饺
过年要吃饺子,三十吃饺子,初一吃饺子,初五吃饺子……其实这些就是个习俗,不过也挺好玩的,我家过年也是各种各样的饺子轮番上阵,平时的饺子吃腻了,这次我换个做法,用四种馅料,做个素一点的四喜水晶饺子,受到老公和宝宝的一致好评。哈哈。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 四喜水晶饺步骤1
    1
    澄粉和玉米淀粉混合加入开水揉成光滑面团。
  • 四喜水晶饺步骤2
    2
    胡萝卜末用油炒熟。
  • 四喜水晶饺步骤3
    3
    加入炒熟的鸡蛋末。
  • 四喜水晶饺步骤4
    4
    加入焯水后剁碎的菠菜末。
  • 四喜水晶饺步骤5
    5
    加入火腿肠丁。
  • 四喜水晶饺步骤6
    6
    加入葱末、盐、蚝油、花椒面、香油、料酒。
  • 四喜水晶饺步骤7
    7
    搅拌均匀。
  • 四喜水晶饺步骤8
    8
    面团搓长条。
  • 四喜水晶饺步骤9
    9
    切小剂子。
  • 四喜水晶饺步骤10
    10
    滚圆。
  • 四喜水晶饺步骤11
    11
    擀皮。
  • 四喜水晶饺步骤12
    12
    包馅。
  • 四喜水晶饺步骤13
    13
    做成饺子。
  • 四喜水晶饺步骤14
    14
    摆在蒸屉上。
  • 四喜水晶饺步骤15
    15
    锅烧开后放入蒸屉蒸约10分钟左右。

小贴士

因为内陷都是熟的,所以不需要蒸太长时间,外面的面皮熟变成透明状了即可。
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:饺子 喜庆 春节 饺子 儿童 早餐 蒸

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