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四喜水晶饺

品口美食家

四喜水晶饺

�� 过年要吃饺子，三十吃饺子，初一吃饺子，初五吃饺子……其实这些就是个习俗，不过也挺好玩的，我家过年也是各种各样的饺子轮番上阵，平时的饺子吃腻了，这次我换个做法，用四种馅料，做个素一点的四喜水晶饺子，受到老公和宝宝的一致好评。哈哈。(展开) ��

食材

主料

澄粉 200g
玉米淀粉 100g
开水 300g
菠菜 250g
胡萝卜 150g
鸡蛋 150g
火腿肠 150g

辅料

油适量
盐适量
花椒面 适量
蚝油适量
料酒适量
香油适量
葱末适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
澄粉和玉米淀粉混合加入开水揉成光滑面团。
2
胡萝卜末用油炒熟。
3
加入炒熟的鸡蛋末。
4
加入焯水后剁碎的菠菜末。
5
加入火腿肠丁。
6
加入葱末、盐、蚝油、花椒面、香油、料酒。
7
搅拌均匀。
8
面团搓长条。
9
切小剂子。
10
滚圆。
11
擀皮。
12
包馅。
13
做成饺子。
14
摆在蒸屉上。
15
锅烧开后放入蒸屉蒸约10分钟左右。

小贴士

因为内陷都是熟的，所以不需要蒸太长时间，外面的面皮熟变成透明状了即可。

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菜谱标签：饺子喜庆春节饺子儿童早餐蒸

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