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烫面羊肉三鲜蒸饺

品口美食家

烫面羊肉三鲜蒸饺

�� 烫面羊肉三鲜蒸饺是一道非常美味的蒸饺，特别是它浓郁的汤汁包裹着大大的肉馅，咬一口瞬间引爆你的味蕾，真的是满口留香啊。(展开) ��

食材

主料

羊肉绞馅 500g
面粉 500g

辅料

虾仁适量
鸡蛋 3个
食用油 适量
料酒适量
花椒面 适量
葱姜末 适量
胡椒面 适量
盐适量
味精适量
香油适量
生抽适量
凉水适量
开水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉分多次少量倒入开水，搅拌至无干面粉状。
2
揉成光滑的面团，用湿布醒20分钟。
3
羊肉馅分三次放入适量的凉水用筷子朝一个方向搅拌上劲，放入葱姜末。
4
肉馅里放入炒好的鸡蛋末。
5
接着放入切好的虾仁。
6
接着放入食用油，花椒面，胡椒面，生抽，盐，味精香油搅拌均匀备用。
7
烫面搓成长剂子，切成均匀的剂子。
8
然后擀成皮。
9
就这样逐一包好。
10
放入涂抹好食用油的篦子上，水开后12分钟即可，3分钟后再接锅。

小贴士

蒸饺必须馅大才会好吃，羊肉最好买整块的，再搅成馅。

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菜谱标签：饺子冬季聚会早餐饺子

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