菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 芥菜鲜肉水饺

芥菜鲜肉水饺

品口美食家

芥菜鲜肉水饺

�� 每天芥菜上市的季节，我都会一次买来许多，摘洗干净，用水焯过，分成小份，放到冰箱冷冻。到了冬天，用来包成饺子或者混沌。(展开) ��

食材

主料

猪肉 100g
面粉 150g
芥菜 150g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
葱适量
花椒粉 适量
蚝油适量
姜粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉剁成肉丁，稍加水搅拌至有粘性。
2
焯过水的芥菜切成细末备用。
3
葱切成葱花。
4
准备好花椒粉和姜粉。也可以用现成的生姜来代替，我家里没有了，就用了姜粉。
5
上述材料放进一个容器里，加入盐、油搅拌均匀。
6
面粉加入适量水，和成软硬适中的面团。我一般加50%左右的水。
7
搓成长条状。
8
整形成一个个小剂子，再压扁。
9
用擀面棍擀成圆形的饺子皮，加入适量的馅料，包成饺子。
10
锅加水煮沸后，下入饺子煮熟。一般下入饺子后，待水再沸，点入凉水，再沸再点水，如此三次，饺子就熟了。
11
捞出装盘。
12
吃时可配酱油及香油。

小贴士

如果喜欢吃辣，也可在配料中加点辣椒油。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：饺子饺子聚会面食

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册