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刀切馒头

刀切馒头

�� 我们东北人其实把米面吃的很均匀，好多人都以为我们东北是以面为主的，其实不是，至少我身边的人基本都是米面吃的很均匀，一天三顿饭会有一顿米，一顿面，早餐基本是粗粮细粮换着吃！扯远了…今天的馒头觉对是重要主食之一，我更喜欢稍微有点甜的馒头，所以加了些糖(展开) ��

食材

主料

面粉 300g
白糖 20g
温水 150g

辅料

酵母 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酵母用温水化开
2
面粉糖拌匀
3
一边搅拌一边加入酵母水，最后揉成稍光滑的面团盖好放温暖处发酵至2倍大
4
案板撒些面粉，把发酵好的面揉一揉
5
擀一擀，像叠被子一样来回折着擀，擀七八次，最后擀成长方形大片
6
卷成圆柱形，切好
7
蒸锅准备好50度左右温水，把切好的馒头放蒸锅里饧发30分钟
8
饧发好以后开火蒸15分钟，关火焖三分钟即可出锅
9
成品图！

小贴士

无

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菜谱标签：馒头早餐馒头面食

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