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红豆玉枕

红豆玉枕

�� 大枕头形老式馒头现在已看不见，做这种加豆沙酱的小枕馒头找找旧时感觉。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 300g
酵母粉 3g
清水 150ml

辅料

红豆沙酱 200g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主料完成一发
2
面团排气等分松弛擀成长方皮
3
将炒好的豆沙酱晾凉
4
抹匀豆沙酱
5
将面皮折至三分之二处
6
余下面皮再折压平整
7
两侧向中间折压平整
8
对折成生坯
9
放入蒸屉完成二次发酵后开火蒸，出蒸气开始计时7分钟关火。虚蒸3分钟后揭盖。
10
成品

小贴士

用高压锅自制豆沙酱红豆泡发压熟后再加糖炒制，要炒的稍干些为益。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头甜蒸锅馒头

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