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杂粮大馒头
健康营养,喧软可口

食材

主料
  • 面粉 200g
  • 熟燕麦片 30g
  • 玉米面 30g
  • 熟豆渣 100g
  • 酵母 5g
  • 泡打粉 1g
  • 5g
  • 温水 300ml
  • 食用碱水 0.5g
辅料
    • 10分钟内 准备时间
    • 10分钟内 制作时间
    • 用餐人数
    •  

    步骤

    • 杂粮大馒头步骤1
      1
      准备食材
    • 杂粮大馒头步骤2
      2
      面粉,豆渣,麦片,玉米面,酵母,糖,泡打粉放入盆中,用温水和成团
    • 杂粮大馒头步骤3
      3
      盖上保鲜膜室温发酵二倍大,坑中加少许碱水中和酸碱
    • 杂粮大馒头步骤4
      4
      在加入少许干面粉揉匀
    • 杂粮大馒头步骤5
      5
      然后揪出面挤揉园
    • 杂粮大馒头步骤6
      6
      放入冷水锅中小火盖盖至开锅,改大火蒸15分钟即可
    • 杂粮大馒头步骤7
      7
      大馒头熟了
    • 杂粮大馒头步骤8
      8
      趁热品尝香喷喷的大馒头

    小贴士

    冷水上蒸锅,让生胚馒头进行二次发酵,开锅改大火蒸熟
    来自 品口 飞翔de希望 的作品 
    菜谱标签:馒头 提高免疫力 润肠通便 糖尿病 馒头 高血脂

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