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双色馒头卷

双色馒头卷

�� 馒头是以面粉经发酵制成馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也很受欢迎。馒头的种类很多如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头等。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 250g

辅料

油适量
酵母 4g
清水 60ml
紫薯汁 60ml
糖 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
配方的面粉x2份，酵母溶化和面发至2倍大。
2
原色面团揉开，紫色揉开放在上面。
3
这样轻轻卷起来。
4
切小段。
5
静放10分钟。
6
冷水下锅蒸20分钟。
7
蒸好再焖5分钟左右再开盖。
8
开锅盖要小心蒸汽水滴到馒头上。（我这次滴到水一会就起疙瘩了）
9
里面好蓬很松软。

小贴士

紫薯汁我是预先榨好的，如果有果蔬粉直接用比较方便。面粉量是配方上的2份做成2个色。糖按各自喜好添减。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头面食蒸馒头

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