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牛奶大馒头

牛奶大馒头

�� 有时间的时候都会自己做馒头，刚蒸熟的馒头十分松软，麦香味浓郁，非常好吃。(展开) ��

食材

主料

面粉 6碗
牛奶 1袋

辅料

酵母粉 8g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
盆里加入温水，加入一袋牛奶，加入酵母粉搅拌均匀。
2
酵母水加入到面粉中揉成硬点的面团，盖厨布包上一层薄膜纸。盖上小被子放温暖处发酵。
3
面团发酵成两倍大时，将面团揉一会分成等量的小块。
4
将每一小块揉匀。
5
取一小块再次揉匀，整成下部尖形。
6
将尖形放在底部，整形成馒头生胚。
7
经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅再蒸20分钟，关火后焖2分钟开盖取出晾凉。

小贴士

做好的馒头生胚要经过二次发酵后再上锅蒸制。蒸制的时间根据馒头的大小调整。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头面食馒头早餐蒸

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