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火腿卷

火腿卷

�� 我经常给家里做花卷馒头，家人吃着不腻，自己的手也做腻了，想着来点花样，即不繁琐还有新意，这个火腿卷就再合适不过了，发面的配方和程序不变，只要加上一根火腿，造型和味道就与众不同了，样子可爱，小孩子也很喜欢，宝妈们可以试试噢，给不爱吃面食的宝宝做来吃。(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 500g

辅料

温水 250g
绵白糖 15g
酵母 6g
泡打粉 5g
火腿肠 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把面团材料混合，搅拌成光滑面团，放在温暖处，发酵至2倍大。
2
取出发好的布团，揉匀排气。
3
将面团分成若干70克的面团。
4
将火腿肠去皮备用。
5
将面团搓成长条。
6
将火腿肠坚实地如图缠绕，收口捏好。
7
放在蒸屉上发酵30分钟，再蒸25分钟即可。

小贴士

1水的量根据自家面粉的情况来调节。
2 发酵的时间也根据不同地方的温度有所不同，总之发到用把捅一下面团，面团不收缩不反弹即是发好了。大概是原来的2倍大。
3 关火后，不要马上开盖，焖5分钟再开锅盖，防止火腿卷回缩。
4 火腿也可以换成烤肠或者细点的香肠。风干肠就不适合了。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头体力劳动者儿童咸香蒸调理肠胃面食馒头老年人

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