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紫薯小熊馒头

紫薯小熊馒头

�� 馒头包子面包是我现在早餐离不开的食物，得空时可以做些馒头放冰箱冷冻，利用洗漱的时间拿出来热一下，配上牛奶加点水果就是营养健康的早餐了。
这次的馒头加了紫薯做成了小熊形状的，第一次做，样子丑丑的，可是加入紫薯颜色很漂亮噢～(展开) ��

食材

主料

面粉 200g
紫薯 100g
细砂糖 40g
酵母 3g

辅料

面粉 100g
酵母 1.5g
细砂糖 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
紫薯上锅蒸熟趁热加入细砂糖捣烂成泥
2
捣烂的紫薯泥加入少量的水
3
紫薯泥倒入面包机中，倒入主料中的其他材料，用面包机揉面
4
辅料中的材料混合，加入少许的水，揉成光滑的面团
5
分别揉好的面团静至发酵1个小时左右
6
发酵好的面团排气，取一小块紫色面团揉成圆形，稍微按压
7
另外去两个小一点的面团，揉圆，压扁
8
小面团沾上少许水，做成小熊的耳朵
9
白色面团擀平，用磨具压出小圆
10
白色面团沾上水，两个贴在小熊的耳朵上，一个做小熊的嘴巴，另外揉两个绿豆大小的小圆球，作眼镜
11
取一点紫薯面团揉成细长条
12
贴在鼻子上，作为小熊的胡子。
13
做好的小熊馒头醒发15分钟，上锅蒸20分钟关火后5分钟再开盖。
也可以用白色面团做小下熊的脸，紫色小面团做耳朵和眼睛

小贴士

面团加入紫薯比较难发酵，可以多加1g的酵母

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头蒸面食馒头

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