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奶香红馒头

奶香红馒头

�� 刚网购了红曲粉，就迫不及待的用它来做美食，这几天做什么都会用上一点红曲粉，艳丽的色彩，带来无限惊喜。(展开) ��

食材

主料

面粉 150g

辅料

红曲粉 2g
牛奶 70ml
酵母 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将红曲粉与一点清水混合化开。
2
加入面粉、酵母、牛奶，先搅成絮状，再揉成光滑的面团，放置阴凉处发酵一二小时至2倍大。
3
按压排气，将面团分成六等分，每份都擀成长舌状。
4
卷起，对半切开。
5
全部切好，整齐的摆放在蒸屉内，要留有空隙，以备二次发酵之用。冷水上锅，蒸十分钟，焖三分钟。
6
可以出锅咯。

小贴士

以上材料可以做12个卷馒头。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头早餐蒸锅蒸馒头

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