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�� 看舌尖2第四集有很长一段描写了玉米及玉米制品，老奶奶一家还做了玉米馒头当主食。不过看老奶奶她们的做法貌似只是把面粉跟玉米粉混合，揉匀，一次发酵就上锅蒸了，对于农家来说这是最简便的做法，但是口感肯定不会太好，甚至有些粗糙，凉了以后由于保水性差，估计口感会变的更差。不过看了之后我就心动不已，很想试试做玉米馒头。对于我家的三个来说，口感跟造型都是必须要改进的，玉米粉跟面粉加起来我用了一斤多的干粉，做了两屉馒头出来，下午还请了广西跟山东的两个朋友来家里品尝，我就怕我把粗粮细做以后会打破她们原本对玉米馒头的美好梦想，因为这不是家乡味，如果那样的话我会觉得很惭愧。没想到吃完以后她们都觉得这样很好吃，说是很细腻松软，虽然不甜，但是细嚼以后会有玉米的甘甜，还约了下次再做。当然，所以的玉米馒头也被大家消灭的干干净净。
我家猪哥看了玉米造型的玉米馒头之后贱贱的惊呼：老婆大人，这是手雷么？！
雷你妹啊！手雷！
瞧你还吃的两耳直呼扇。(展开) ��