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牛奶蝴蝶馒头

牛奶蝴蝶馒头

�� 之前做的牛奶双色馒头家人都非常喜欢，今天又用同样的配方做了这个蝴蝶造型的馒头，宝宝特别喜欢牛奶的味道所以加了些鲜奶（刚从奶牛身上挤下来的哦），味道比之前的纯牛奶香多了。(展开) ��

食材

主料

黑米面粉 200g
低筋面粉 400g
奶粉 30g

辅料

鸡蛋 1个
酵母 8g
白糖 60g
盐 4g
鲜牛奶 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先来做黑色面团：将黑米面200克、低粉100克、奶粉30克、鸡蛋1个、酵母4克、盐2克、糖40克倒入一个容器里混合均匀，再加入适量鲜牛奶揉成面团
2
再来做白色的面团：将低粉300克、酵母4克、盐2克、糖20克加入适量鲜牛奶揉成面团
3
黑色面团放入烤箱进行第一次发酵，记得要在烤箱里放一碗开水呀
4
白色面团放入加了热水的蒸锅里进行第一次发酵
5
大概1个半小时后黑色面团发到原来1倍大小就可以了
6
白色面团发到原来1倍大小
7
两种面团排气擀成长长面片
8
黑色的面片在下，白色的面片在上，卷成卷
9
切成大小一样的面胚
10
取一块面怀，用刀从中间切开但不要切断
11
切成这个样子
12
用筷子掐成蝴蝶的形状即可
13
做好的馒头面胚放入加了温水的锅里醒30分钟，然后蒸20分钟即可出锅
14
满屋飘荡着诱人的奶香，刚出锅就被我消灭的一个

小贴士

喜欢吃甜的可以多加些糖，我加的这个量不是很甜。鲜牛奶也可以用其它口味的牛奶代替。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头儿童早餐面食蒸甜馒头

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